Николай Чалъков
"Стараем се да бъдем полезни като социално отговорен бизнес"
Николай Чалъков, предприемач, корпоративен дарител на Българска хранителна банка.
Биографията му е разделена на два етапа, преди и след контузията на футболния терен. Израснал покрай река Марица в Пловдив, юноша на едноименния отбор, играл професионален футбол в три от пловдивските отбори. Николай си спомня с носталгия престоя в Локомотив Пловдив, където треньори са му били Аян Садъков и Стефан Драганов. Произхожда от стар възрожденски род от Копривщица. Баща му Иван Чалъков е създател на семейната им фирма „Инч Фриго“, като преди това е бил футболист от легендарния отбор на Марица Пловдив от 70-те години на миналия век.
След края на спортната си кариера Николай Чалъков завършва „Хладилна и топлотехника“ в Университета по хранителни технологии, което му помага бързо да навлезе в семейния бизнес. След това продължава образованието си с „Индустриален мениджмънт“ във филиала на Техническия университет в Пловдив. В момента преподава там, като споделя опита си със студентите. Почитател е на японския тип мениджмънт, в който има заложена обща визия за развитие на компанията между собственици и служители, както и устойчив социален ангажимент към обществото. Опитва се да адаптира тези практики към нашите условия. Николай участва в много доброволчески инициативи, а напоследък се опитва да развива и социално предприемачество.
За първи път Николай Чалъков разбира за дейността на Българска хранителна банка от пост в социалните мрежи преди десетина години. В разгара на лятото се разваля хладилната инсталация в централния склад, а вътре има голямо количество млечни продукти. Цанка Миланова споделя за проблема и започва да търси бързо решение. Поради липса на достатъчно финансови средства проблемът би могъл да се реши половинчато, но тогава се обажда Николай и нещата се случват по чуден начин. Любопитен факт е, че тези подробности ги разбираме от Цанка, а Николай само потвърждава за тях, но вероятно е помагал на много хора и вече му се сливат примерите.
Помощта тогава идва съвсем навреме, а решението е да се монтира нова врата на основното хладилно помещение, за да се постигне по-добра енергийна ефективност. Година по-късно Инч Фриго са поканени да изградят три по-малки професионални хладилни камери, в които могат да се съхраняват дълбоко замразени продукти. Поради недостатъчно финансиране за изпълнение на проекта, Николай и неговият екип отново се включват с безплатен труд и дарение на част от оборудването. От разговора става ясно, че системата работи безотказно и сега, десет години по-късно. За това време са спестени хиляди левове от разход на допълнителна енергия за охлаждане, което е допринесло за по-ефективната работа на хранителната банка.
Според Николай помощта му не е нещо особено, защото за него е по-важно да има грижа за правилното съхранение. Той споделя от опит, че много хора сякаш не оценяват важността на една хладилна инсталация в склад, въпреки чи тя е в основата на това продукти като плодове, зеленчуци и млечни храни да бъдат доставени в оптимален вид. Вижда в себе си човек, който помага чрез действия, когато това е полезно за обществото. И го споделя съвсем скромно. Иначе силата му не е най-вече в приготвянето на храна, но пък възпитава двамата си сина в отговорно потребление, защото за него е „безумие“ да се изхвърля храна, когато толкова много хора гладуват.
Когато го питаме как се чувства с тъкането на вертикален стан, признава че е имал намерение да разбере повече за това, даже бил посетил Чипровци последното лято. Николай има желание да научи повече за старите умения, които постепенно губим. Почти е убеден, че изпълняваме негова мечта. Обаче ние сме му приготвили малко по-сложна задача с елементите на паното и това му създава известно неудобство. Докато си говорим спира да тъче, след това продължава да работи с нишките, но спира да ни разказва. Накрая споделя, че му е харесало и е било изненадващо трудно.
Преди да успеем да го питаме как би искал да помага на хранителната банка в близкото бъдеще, той сам започва да изгражда стратегия за популяризиране на възможностите за даряване на храна сред земеделски производители. Те са основните му клиенти в последно време заради мобилните хладилни контейнери, които Инч Фриго предлага на пазара. Почти не остава време да говорим и за социалния му бизнес, но може би ще чуваме добри неща и за „Добролетие“ по-нататък. Съвсем в края на урока по тъкане изпращаме Николай към Пловдив, с надежда да се виждаме по-често. Уговаряме се да се включат с негови служители като доброволци през есента в „Килограм доброта“ под тепетата.